Opis
Warszawa 24.10.2024, 17:30 – 20:30
Centrum Aleje al. Jerozolimskie 49/4
LEVEL 2 – INTERMEDIATE (ŚREDNIOZAAWANSOWANY)
20 GODZIN KURSU ONLINE W JĘZYKU POLSKIM | DEGUSTACJA STACJONARNA 14 WIN
Żeby uczestniczyć w kursie Level 2 należy ukończyć kurs Level 1.
- Dowiesz się o ważnych czynnikach geograficznych w głównych regionach Kalifornii, takich jak rzeki, suche potoki i ważne pasma górskie, w tym pasmo przybrzeżne, góry Mayacamas, pasmo Vaca i góry Santa Cruz.
- Przyjrzysz się bliżej siedmiu głównym odmianom winorośli, badając regiony, w których są uprawiane, i ich charakterystyczne profile smakowe.
- Zdobędziesz wiedzę na temat rocznego cyklu życia winorośli i powiązanych terminów, w tym: kwitnienia, wegetacji, podcinania, zielonych zbiorów, czasu zbiorów i nie tylko.
- Nauczysz się podstaw winiarstwa i poznasz typu beczek wykorzystywanych do dojrzewania wina (francuska vs. amerykańska vs. inny dąb europejski) oraz jak dobór dębu wpływa na styl wina.
- Zagłębisz się w historyczne AVA w Lodi i delcie Sacramento, hrabstwie Mendocino, Paso Robles, hrabstwie San Luis Obispo, hrabstwie Monterey i górach Santa Cruz.
W ramach kursu weźmiesz udział w stacjonarnej degustacji 14 win kalifornijskich pochodzących z regionów i szczepów prezentowanych na kursie. Degustacja odbywa się w ramach jednego spotkania (3 godziny).